Szívbarát étrend

Csökkentenie kell a naponta elfogyasztott energiamennyiséget. Óvatosan a gyors fogyással! A súlycsökkenés üteme ne haladja meg a heti 0,5-1 kg-ot! A kitűzött cél elérését ne kúraszerűen tervezze, inkább törekedjen a hosszú távú életmódváltásra! Hosszabb távon az is eredményre vezet, ha naponta 500-700 kcal-val kevesebbet eszik és mellette fokozatosan többet is mozog! Ez az által is kivitelezhető, ha csökkenti az adagokat, nem repetázik, nem nassol, nem kell koplalnia!

Melyik diéta a legjobb? A különböző tápanyag-összetételű diétákat összehasonlítva elmondható, hogy a siker kulcsa abban rejlik, mennyire követik, tartják be az adott diétát a fogyni vágyók, és az elért eredmény szinte független az alkalmazott étrend pontos tápanyag-összetételétől. A diéta kiválasztásánál a legfőbb szempont az legyen, hogy olyan összetételű étrendet kövessen, amely legjobban illeszkedik az élethelyzetéhez, életstílusához, ízléséhez, egyéb betegségeihez, és Ön számára a leginkább követhető hosszú távon is.

Amennyiben Ön elhízott, vagy már hosszabb ideje nem sikerült megszabadulnia a túlsúlyától, javasolt dietetikus segítségét igénybe vennie a megfelelő, egyénre szabott étrend összeállításához! Az a diéta, ami másnak bevált, nem biztos, hogy Önnek is fog.
 

Az étrendje ne tartalmazzon hozzáadott cukrot és kerülje a nagy glikémiás indexű élelmiszereket (például a burgonyapürét, a fehérkenyeret, a túl puhára főzött tésztát, fehérrizst)! Az egyéni diétája az Önnél diagnosztizál diabétesz típusához és az alkalmazott gyógyszeres terápiához igazodik. Az étrendje részletes összeállításához dietetikussal szükséges egyeztetnie, akivel megbeszélik többek között a naponta javasolt szénhidrátmennyiség elosztását, az étkezések időpontját és összetételét.
 

Ajánlott a nagy koleszterintartalmú (állati eredetű) élelmiszerek, ételek fogyasztásának kerülése, így például ne vagy csak igen ritkán kerülhet a tányérra a sertés- és baromfizsír, szalonna, a sertés zsíros húsrészei, a majonéz, a zsírban gazdag tejtermékek (teljes tej, 2,8%-os vagy 3,6%-os zsírtartalmú tej, 20%-os tejföl, habtejszín, ömlesztett sajtok), heti 7 darab feletti tojássárgája, nagy zsírtartalmú felvágottak (kenőmájas, téli szalámi, kolbász, disznósajt). A napi koleszterinfelvétel ne haladja meg a 200-300 mg mennyiséget! 
Az élelmi rostok szerepe is fontos a magas koleszterinszint esetén, mivel megkötik a táplálékkal elfogyasztott koleszterint. Ennek hatására az kisebb mértékben szívódik fel, és könnyebben kiürül a szervezetünkből. Naponta 30-40 gramm rost elfogyasztása javasolt. A zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, olajos magvak, teljes kiőrlésű gabonafélék (különösen a zabpehely, zabkorpa) kiváló rostforrásnak számítanak. Minden nagy fogyasszon, minél többféle színű zöldséget, gyümölcsöt is a jelentős antioxidáns tartalmuk miatt is, ugyanis ezek a növényi hatóanyagok további segítséget jelentenek a szív és az erek védelmében.
 

Csökkentse a felesleges só mennyiségét, kerülje az ételek szükségtelen (kóstolás nélküli) sózását, válassza a só nélkül készült vagy sószegényebb élelmiszereket! Ne használjon egyszerre sótartalmú ételízesítőt és sót is! Az étrendje tartalmazzon bőven gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, fogyasszon csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket, halat, lebőrözött baromfihúst, nem sózott olajos magvakat és hüvelyeseket! Korlátozza az édességek, cukrozott élelmiszerek, ételek és italok, vörös húsok, valamint a hozzáadott (állati) zsírok fogyasztását!

A diéta a szív- és érrendszeri betegségek gyógyításában, illetve megelőzésében önmagában természetesen nem elegendő. Ehhez szükséges a megfelelő testmozgás (szükség esetén gyógytornász, személyi edző segítségével), pszichés vezetés és esetenként a gyógyszeres, műtéti terápia.